Sandvici Elvis

http://www.seriouseats.com/2012/05/sandwiched-the-elvis-grilled-peanut-butter-bacon-banana.html

Paste cochilii umplute/Conchiglioni

http://www.chechef.it/forum/primi/59178-conchiglioni-ripieni-gratinati.html

Blat de ciocolata cu mascarpone si capsuni/Prajitura cu ciocolata,mascarpone si capsuni

http://en.petitchef.com/recipes/dessert/chocolate-strawberry-mascarpone-cake-fid-1376089

a iesit asta:

Blatul se simte ca e doar ciocolata si cu esenta de rom a mers de minune, mascarpone a fost dublu si nu am mai pus smantana.Blatul ramane cam tare cu tot insiropatul insa e foarte bun la gust si compenseaza .

Ravioli

Am incercat deocamdata ravioli cu ricotta din cei facuti de mine , din ceilalti am incercat mai multe feluri.

Partea cea mai simpla e ca la fiecare ou se pune 100 gr faina deci aluatul se face din cate sute de grame se doreste atatea oua.E aluat de paste simplu si se adauga putina sare.

Urmeaza de incercat:

Ravioli dulci cu ricotta prajiti in ulei

Ravioli cu fructe de mare

http://curcubeu-culinar.blogspot.com/2008/08/paste-toscane-cu-crema-de-busuioc.html

http://www.cookaround.com/ricette-di-cookaround/primi-piatti/ravioli-salmonati

http://www.cookaround.com/ricette-di-cookaround/primi-piatti/raviolo-al-gorgonzola-con-noci-bacon-e-pere
http://www.chechef.it/forum/5-chechefs-contest-miglior-ricetta-con-crema-alla-nocciola/66408-ravioli-fritti-alla-nutella-con-scorzetta-e-crema-di-arancia.html

http://ricettosando.blogspot.com/2011/09/raviolini-light-con-ricotta-e-limone.html

RAVIOLI DI CERNIA AL POMODORO E BOTTARGA - https://www.facebook.com/media/set/?set=a.124970354197892.16368.124952494199678&type=3 INGREDIENTI:x LAPASTA:500gr di farina 00 -un uovo-una bustina di zafferano-acqua tiepida-sale. x IL RIPIENO:300gr. di cernia-2 tuorli d'uovo-2 etti di ricotta-pangrattato q.b.-prezzemolo-sale.x IL SUGO: polpa di pomodoro a dadolata-1 spicchio d'aglio-prezzemolo-basilico-olio evo-sale. BOTTARGA. PROCEDIMENTO: preparare la sfoglia lavorando la farina con l'uovo e l'acqua tiepida salata dove abbiamo sciolto lo zafferano,fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea.Formare una palla e lasciarla riposare x mezz'ora in una terrina coperta.Nel frattempo cuocere i filetti di cernia a vapore e sminuzzarla poi amalgamarla con i tuorli d'uovo,la ricotta,il pangrattato,il prezzemolo e il sale.Stendere la pasta e preparare i ravioli mettendo al centro una pallina di ripieno e richiudere.Preparare il sugo facendo appassire in un filo d'olio l'aglio e il prezzemolo poi aggiungere la dadolata di pomodori e salare.Cuocere a fuoco alto una decina di min.e profumare con il basilico.Cuocere i ravioli in abbondante acqua salata e condire con il sugo e una generosa manciata di bottarga.

Nudli

Nu am mancat de foarte multi ani , e tot o amintire din copilarie pentru mine.
Intre timp am rezolvat problema :)

Aluatul e din cartofi fierti in coaja , curatati si apoi dati pe razatoare , la care se adauga faina pana nu se mai lipeste de planseta, unii spun 200-300 gr la 1 kg de cartofi ,insa depinde de cartofi dar nu trebuie sa fie aposi cartofii ci din soiul fainosi.
Sunt mai greu de facut decat gombotii pentru ca trebuiesc facute bastonase de grosimea degetului mic si lungi cat tine aluatul :) din care se tot taie bucatele de cativa centimetri .Se fierb in apa pana se ridica la suprafata si apoi se storc de apa si se dau prin pesmetul deja prajit .Se mananca cu zahar , cel putin asa stiu eu.